[Drôme] soirée speed-tasting au Valence en Gastronomie Festival

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Ce week-end a eu lieu l’édition 2019 de Valence en Gastronomie Festival. J’ai eu la chance d’être invitée par Valence Romans Tourisme à participer à la soirée speed-tasting en compagnie d’un petit groupe d’instagramers.

Le concept de la soirée repose sur des dégustations d’accords mets/vins orchestrées par les futurs sommeliers des grandes maisons, actuellement en fin de formation au lycée hôtelier de Tain l’Hermitage.

Les jeunes sommeliers en binôme proposent une dégustation commentée d’un vin accompagné d’une petite bouchée en accord, et partagent avec passion leur amour du vin.

Lorsque le coup de gong retentit, il est temps de passer à l’atelier suivant pour découvrir un autre vin et un nouvel accompagnement. La soirée est donc très rythmée et on n’a pas le temps de s’ennuyer.

Ce sont ainsi six vins que nous avons eu le plaisir de déguster : la superbe clairette en biodynamie de Jaillance (que j’avais déjà eu le plaisir de découvrir lors d’une visite de la cave il y a quelques années), un Chignin-Bergeron (vin blanc de Savoie), un Saint Peray du Domaine Colombo, un intéressant rosé d’Auvergne (dont j’ai stupidement omis de noter le nom ! ), un Morgon (qui montre clairement que le Beaujolais est un terroir riche de vins aux arômes nettement plus riches que ceux du Beaujolais Nouveau), et enfin un Grignan-les-Adhémar rouge.

Pour terminer la soirée sur des notes locales, nous sont proposés quelques ravioles cuites au bouillon de volaille, un jus de fruits bio de la ferme Margerie et un thé glacé des Jardins de l’Hermitage, dont j’apprécie déjà les tisanes et thés (coups de coeur en ce moment à la maison pour le Chant des Grillons, les Alpages  et le Jardin de Majorelle).

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Festival Valence en Gastronomie – Drôme
19 septembre 2019

 

(*) bien entendu, la dégustation de vins doit se faire avec modération….

(**) Merci Valence Romans Tourisme pour l’invitation à partager cette expérience et le bon moment passé !

 

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[fourre-tout de la semaine] 22 septembre 2019

Sur le chemin de ma randonnée du week-end dernier, je suis passée au dessus de la vallée de Bouvante. Les paysages du Vercors m’époustouflent toujours autant !

Je me suis d’ailleurs dit qu’il faudrait que je revienne dans ce secteur pour une sortie au fond de la combe…

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Combe de Bouvante – Vercors – Drôme
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Vercors – Drôme

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[projet 52-2019] semaine 38 – champignon

En ce moment les semaines se suivent et se ressemblent beaucoup niveau charge de travail et manque de temps disponible.

Pour cette 38e semaine du projet 52 et son thème Champignon, je suis donc allée chercher dans mes archives… et je n’ai pas trouvé grand chose de vraiment inspirant.

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Pour voir les champignons des autres participants, il suffit de suivre les liens dans les commentaires….

[les états d’esprit du vendredi] 20 septembre 2019

Les états d’esprit du vendredi sont un exercice de style lancé par Zenopia et The Postman. La règle est simple : on répond aux questions dans l’ordre et le vendredi.

[Vendredi 20 septembre 2019] – [début xx.xx] [rédigé jeudi 19 septembre tard… et programmé]

Fatigue : la rentrée est une période intense et chargée, tant à la maison qu’au bureau… et ça se sent !

Humeur : toujours bonne

Estomac : de retour d’une soirée de dégustation d’accords vins/mets

Condition physique : reprise de la rando en montagne le week-end dernier avec de jolies montées… et le genou a tenu le coup (c’était un test..) ! Je suis ravie car cela ouvre de jolies perspectives pour l’automne et l’hiver prochains….

Esprit : vagabond

Boulot : beaucoup de travail, beaucoup de réunions, mais je n’ai pas eu de déplacement à Paris cette semaine… quelques situations individuelles un peu complexe à gérer qui vont sans doute nécessiter d’autres journées à Paris dans les semaines à venir.

Culture : J’ai terminé de visionner Borgen

Penser à : remettre du lave-glace dans la voiture…

Avis perso : j’ai lancé une discussion sur les cairns sauvages sur ma page Facebook…. et je me pose toujours autant de questions autour de cette « mode »… (je ne parle donc pas des « vrais » cairns à vocation de balisage, mais bien de ceux installés « pour faire joli »)

Message perso : ravie que vous arriviez tout à l’heure pour passer un moment à la maison !

Loulous : j’ai encore un peu de mal à suivre qui termine à quelle heure quel jour !

Amitiés : j’ai revu plusieurs copains à la soirée speed-tasting de Valence en Gastronomie Festival ce jeudi soir.

Sorties : balade(s) tranquille(s) et aller/retour à Grenoble au programme du week-end. Peut-être un saut aux Rencontres de la Photo de Chabeuil.

Divers : j’espère que cette année encore la cohabitation chien/chat se passera bien ce week-end…

Courses : une pogne

Envie de : partager une pogne… d’où la course à faire !

Pic : chatons mignons

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[fin xx.xx ]

[Vendée] les animaux de la place

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Les Animaux de la Place sont une installation d’aménagement urbain sur la place Napoléon de la Roche-sur-Yon.

Je les ai découvert par hasard dans une émission de Des Racines et Des Ailes peu de temps avant de passer une soirée à la Roche-sur-Yon. Alors, forcément, je suis allée les voir, intriguée par leur petit côté steampunk

Ces animaux de bois et de métal sont les petits cousins de l’éléphant de Nantes et sortent des mêmes ateliers. Chaque animal peut être mu par des poignées et manettes situées sur la rive, transformant les badauds en machinistes. Ils sont inspirés des animaux croisés par Napoléon lors de la campagne d’Egypte, ainsi qu’une malicieuse petite loutre locale.

Au bord des bassins, on découvre aussi toute une flore et une faune, transformant les lieux en un havre de biodiversité… et invitant au repos et à la flânerie.

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Les animaux de la place – place Napoléon
La Roche-sur-Yon – Vendée – juillet 2019

(*) L’accès aux animaux de la place est entièrement libre et gratuit. Les horaires où les animaux peuvent s’animer varient selon les saisons. Vous pouvez les trouver sur le site internet de l’office de tourisme.

[Vendée] randonner dans le bois de la Chaise

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En arrivant sur l’île de Noirmoutier, j’ai filé vers la pointe Nord de l’île… J’avais envie de marcher entre mer et forêt dans le bois de la Chaise.

La plage des Dames était pleine de monde, ce qui la rendait nettement moins charmante que les photos qu’on peut en voir où elle est déserte. Clairement, ce n’est pas la saison pour faire de jolies photos à cet endroit… ou il faut venir à un tout autre horaire que ce milieu d’après-midi !

Nous grimpons donc dans le bois au dessus de l’estacade où pêcheurs et curieux s’agglutinent… et très vite, nous sommes presque seuls. Au bout de quelques pas, nous avisons une petite crique et descendons sur le sable.

Un chaos rocheux protège la petite plage des assauts de l’océan, mais n’empêche pas d’aller s’y baigner… Nous nous prélassons un peu sur les rochers, à profiter de la vue.

Puis, nous repartons à travers bois, longeant toujours le bord de la mer. Nous arrivons à la plage de l’Anse Rouge… sans doute encore plus charmante que la plage des Dames, et bordée elle aussi de cabines de bain.

Les villas XIXe siècle commencent à se faire voir… Nous longeons la baie des Souzeaux et ses villas « pieds dans l’eau »… témoins d’un passé balnéaire cossu. C’est presqu’une page d’histoire du tourisme qui se déroule devant nous.

De là, nous bifurquons à travers le lotissement pour rejoindre notre stationnement. L’après-midi est déjà bien entamé, et nous sommes attendus plus loin sur l’île…

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Bois de la Chaise – Noirmoutier – Vendée – juillet 2019

(*) Le bois de la Chaise est situé tout au bout de l’île, à l’opposé du pont, sur la commune de Noirmoutier-en-l’île. Les plages sont assez fréquentées et familiales. Pour s’y rendre, il est possible d’utiliser des navettes gratuites depuis différents parkings de la ville : les gratibus.

[Vendée] à la découverte d’un marais salant

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C’est avant d’arriver à Noirmoutier que nous avons croisé les premiers marais salants. Sur les petites routes de Beauvoir-sur-Mer, nous ne pouvions pas les manquer : nous étions au coeur du marais salé !

Alors, nous nous sommes arrêtés un peu au hasard, pour acheter du sel au départ. Et puis, nous avons vu un petit panneau indiquant des visites possibles. Nous avons demandé et le saunier nous a remis une petite fiche explicative et les indications à suivre.

Nous allions découvrir successivement la réserve d’eau de mer emplie lors des grandes marées par un jeu de canaux et vannes, et les différents bassins du marais salant. Nous allions apprendre comment le vent, le soleil et l’homme travaillent ensemble à augmenter la concentration du sel dans l’eau venue de la mer jusqu’à ce qu’il se cristallise. Nous allions voir la fleur de sel affleurer à la surface de l’eau. Nous allions voir les tas de sel sur les tables et dans les brouettes.

Cette courte visite très instructive nous a permis de prendre conscience de ce métier méconnu, et du travail nécessaire pour que ce sel arrive sur nos tables. Nous sommes ici dans une version artisanale, traditionnelle et bien loin des marais salants industriels de la Méditerranée. Le geste est ici ancestral. Le marais est à échelle d’homme.

Finalement, nous repartirons avec un peu de sel pour ma cuisine, mais surtout une vision plus précise du travail du saunier.

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Marais de la Pétillière – Beauvoir-sur-Mer – Vendée – juillet 2019

(*) De nombreux sauniers vendent leurs produits au bord des routes et proposent des visites de leurs marais salants. Nous nous sommes arrêtés à la Pétillière par hasard mais nous avons apprécié l’accueil chaleureux, la visite en autonomie et la gentillesse avec laquelle le saunier a répondu à nos questions…. et leur caramel est à tomber !

[fourre-tout de la semaine] 15 septembre 2019

Après une semaine de travail, il est agréable de profiter d’une promenade au calme dans le Vercors, entre Léoncel, son abbaye et ses vaches

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Abbatiale de Léoncel

… et La Vacherie où je n’avais encore jamais pris le temps d’entrer dans la charmante petite église.

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La petite église du hameau de La Vacherie

 

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De passage à Paris pour le travail, après une grosse journée de réunions, j’ai apprécié une boule de glace à la noisette chez Grom, à la gare de Lyon.

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… avant de regarder le paysage défiler à grande vitesse par la fenêtre du TGV…

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Le plaisir de traverser la plaine de Valence au coucher du soleil, et celui encore plus grand de s’arrêter au bord de la route, en pleine campagne pour en profiter !

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[projet 52-2019] semaine 37 – feuille(s)

Il est question de feuille(s) cette semaine dans le projet 52…

Il est encore un peu tôt pour les feuilles d’automne aux couleurs chatoyantes. Il y a bien les feuilles de classeur de la rentrée scolaire encore toute récente. Il y a certes le vert des feuilles des plantes de la cour. Il pourrait y avoir des motifs de feuilles dans des frises architecturales ou des chapiteaux de colonnes.

Mais finalement, ce seront les plantes carnivores de la serre tropicale de la Galerie des Machines à Nantes. Celles-ci sont, me semble-t-il, de la famille des népenthes… et ce sont bien les feuilles de la plante qui constituent le piège à insectes !

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Pour voir quelles feuilles auront été choisies par les autres participants, il suffit de suivre les liens dans les commentaires….